馄饨饺子,饺子的生产制备工艺技术

请记住资料编号：GY10001-27263 资料价格:198元

1、真空冷冻干燥冻干-FD饺子、馄饨的生产方法、成型模具

[简介]：本技术主要内容为一种真空冷冻干燥冻干-FD开口饺子、馄饨成型模具，包括模具主体，模具主体的圆形表面上设有放馅装置、成型装置、开口装置；成型装置包括若干凸棱，凸棱围成饺子馄饨外形，开口装置用于在饺子馄饨皮上开口...

2、真空冷冻干燥冻干-FD开口饺子、馄饨成型模具

[简介]：本套资料涉及一种饺子馄饨包馅类食品配制方法。传统的饺子馅原料菜肉全部绞为肉泥。再配上生或半生素菜为馅。本方法是在传统的馅内，用烹制好的菜品、古今中外菜品，各地名菜加入一部分作为饺子、馄饨原料，其余原料部分为传统的...

3、一种饺子馄饨包馅类食品配制方法

[简介]：本套资料涉及食品领域，尤其涉及一种工业化生产冷冻干燥速食饺子或馄饨的生产方法，包括以下步骤：1、合面；2、压制面皮；3、配制馅料；4、包制；5、熟化；6、摆盘；7、预冻；8、冻结；9、真空干燥；10、破空；11、配置料包；12、成品...

4、冷冻干燥速食饺子或馄饨的生产方法

[简介]：本套资料提供了营养馄饨、饺子的配方及制作方法，该方法包括将洗净的黄豆磨成浓豆浆，然后将煮熟的浓豆浆代替清水和面粉搅拌揉合，制作馄饨皮或饺子皮，以提升馄饨皮和饺子皮的营养价值，同时增强两种面皮的粘度、口感、外观色泽...

5、浓豆浆馄饨、饺子

[简介]：本套资料主要内容为一种方便即食的酶法处理脱水馄饨、饺子的加工方法，包括面皮加工、馅料加工、包制成型、灭菌熟化、脱水处理、灌装封口等步骤；所述的面皮加工是用复合酶处理面粉后再将其加工成面皮薄片；所述的馅料加工是用复合蛋...

6、酶法处理制备方便即食脱水馄饨、饺子的加工方法

[简介]：本套资料涉及一种速冻面食改良剂，包含：A20～50重量份的山梨醇；B至少一种3.5～20重量份的增稠剂；C至少一种10.2～55重量份的面粉增筋剂；D至少一种10.5～38重量份的磷酸盐。含有本套资料的改良剂的速冻面食成品表皮不易开...

7、速冻面食改良剂，含有其的面粉、速冻饺子、面条、馄饨

[简介]：一种自动包装包子馄饨饺子的厨房用品，为解决手工进行制作速度慢，导致成本高问题，本套资料采用向传动带式槽内注入面浆，在一侧采用强热固化，将熟的包皮喂入包装机械部分，同时采用自动挤出机将陷心按照规律挤出在包皮上，然...

8、包子馄饨饺子机

[简介]：本套资料公开一种冷冻干燥方便饺子或馄饨的生产方法，包括按常规方法和面、制皮、配制馅料、包制，然后熟化，喷淋，真空冷冻干燥和包装工艺，冷冻真空干燥时是将熟化后冷却的饺子或馄饨送入冻结间内，在-18℃～-30℃的温度下冻结1.5...

9、冷冻干燥方便饺子或馄饨的生产方法

[简介]：一种脱水饺子、馄饨及其生产方法，主要解决传统的饺子、馄饨现吃现做，品质稳定性差，不能工业化生产，成本高，不易贮藏；而速冻饺子必须提供冷柜才能销售，受到*等问题，本套资料提供的技术方案是：A、将所需原料加工成馅，然后进...

10、方便饺子、馄饨及其生产方法

[简介]：一种脱水饺子、馄饨生产工艺，主要解决传统的饺子、馄饨现吃现做，品质稳定性差，不能工业化生产，成本高，不易贮藏；而速冻饺子必须提供冷柜才能销售，受到*等问题，本套资料提供的生产工艺步骤如下：A、将原料肉切丁，放入具有调...

11、脱水饺子、馄饨生产工艺

[简介]：本套资料即食馄饨或即食饺子的制作方法，其包括如下步骤：1制皮，并撒压入淀粉；2制馅，并向馅料内加经过高速搅打、混合到一起的重量均是馅料重量的0.03～0.05％的卵磷脂、食用油和乙醇，搅拌均匀；3压制馅料坯；4将馅料坯结...

12、即食馄饨或即食饺子的制作方法

[简介]：本套资料提供一种速冻／冷冻饺子或馄饨，其特征在于馅料中含有３％至３０％的淀粉水解产物，淀粉水解产物为麦芽糊精、低聚糖或麦芽糖中的任一种或两种以上的混合物。淀粉水解产物可在加工馅料过程中的任何时候加入，且使其能均匀分...

13、速冻冷冻饺子或馄饨

[简介]： 1.省略其它视图。2.“K”部分可以无凸起也可以是其它图形的凸起。

14、制做粗粮的饺子馄饨带馅面条多用机

[简介]：本套资料涉及一种方便食品的加工、制作技术，特别是一种方便馄饨（饺子）的加工方法，国际专利分类号Ａ２３Ｌ１／１６。其特特在于：馄饨（饺子）皮在和面时加入１％～３％的食盐、２‰～７‰的增筋剂、１‰～６‰的复合磷酸盐；馄饨（饺子）馅蒸３０～４０分钟后冷...

15、一种方便馄饨饺子的加工方法

[简介]：家用饺子、馄饨机。一种食品加工机械，本实用新型一机两用，使用方便。本机由分为两段形状不同的压面辊、包饺轮，下馅轮，饺模和馄饨模组成，与现有包饺机相比，具有结构简单，重量轻，造价低等优点。

16、家用饺子、馄饨机

[简介]：本技术提供了一种抄手（馄饨）皮、饺子皮和切面三用机。由机架、电动机、变速机构、压皮机构、通过传动件与压皮机构联接的换挡机构，分别可与换挡机构联接的切面机构和抄饺皮成型机构组成。生产效率高，操作简单方便，既能加工...

17、抄手（馄饨）皮、饺子皮和切面三用机

[简介]：本技术为食品加工机械.使抄手馄饨皮和饺子皮的机械加工和自动堆码成为可能.本实用新型根据面片的特点使面片领先自重进入冲切区由水平运动的冲头冲模冲切成型.结构合理操作简便一机既能加工抄手馄饨皮又...

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